En una victoria por el agua limpia, la Agencia de Protección Ambiental de EE. Anunciado el 9 de septiembre de 2021, que actualizará los estándares de control de contaminación del agua extremadamente obsoletos para la industria de mataderos. El anuncio sigue a un demanda de diciembre de 2019 Waterkeepers Chesapeake se unió a varias otras organizaciones comunitarias y de conservación para desafiar su decisión anterior de no hacerlo.
Además de desarrollar normas para las plantas procesadoras de carne y aves de corral —incluidos los mataderos—, EPA anunció que creará normas para reducir la contaminación de las empresas de acabado de metales y los fabricantes de productos químicos que descargan sustancias polifluoroalquilo (PFAS), conocidas como productos químicos para siempre.
Junto con su anuncio, EPA informó que el 74 por ciento de los mataderos que descargan la contaminación directamente en los ríos y arroyos se encuentran dentro de una milla de comunidades de escasos recursos, comunidades de bajos ingresos o comunidades de color.
En diciembre de 2019, el Proyecto de Integridad Ambiental y Earthjustice presentó una demanda federal contra EPA En representación de Cape Fear River Watch, la Asociación de Empoderamiento Rural para la Ayuda Comunitaria, Waterkeepers Chesapeake, el Fondo de Defensa Legal Animal, el Centro para la Diversidad Biológica, Environment America, Food & Water Watch, la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos y la Alianza Waterkeeper. La demanda impugnó la negativa previa de EPA a modernizar las normas de contaminación para los mataderos, a la luz de la evidencia que demuestra que es necesaria una revisión.
Un informe de octubre de 2018 del Proyecto de Integridad Ambiental y Earthjustice, “Contaminación del agua de los mataderos”, revisó los registros de 98 plantas procesadoras de carne y aves de corral en los EE. UU. y descubrió que la instalación mediana liberó un promedio de 331 libras de nitrógeno total por día en ríos y arroyos locales, aproximadamente la misma cantidad que contienen las aguas residuales sin tratar de una ciudad de 14.000 personas.
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