La campaña Fair Farms muestra a agricultores sustentables que “cultivan a contracorriente”.
Annapolis, Maryland (9 de diciembre de 2015) – Una red de organizaciones sin fines de lucro, agricultores, consumidores y empresas lanzaron hoy públicamente una nueva campaña que busca reformar el sistema alimentario Maryland que, según ellos, carece de la equidad, la transparencia y la responsabilidad adecuadas.
Los participantes dicen que la campaña Fair Farms busca invertir en alimentos saludables de cosecha propia mientras se restauran las vías fluviales locales. Los partidarios están trabajando para mostrar modelos exitosos de agricultura sostenible y llamar a los consumidores a la acción con respecto a las prácticas existentes que ponen en peligro el agua limpia, la calidad del suelo y la salud pública.
"En Granja Gran VistaNos propusimos demostrar que es posible producir alimentos saludables regenerando la tierra, respetando la naturaleza y las necesidades de los animales, y restableciendo la conexión íntima perdida entre los consumidores y su comida», afirmó Nick Bailey, de Grand View Farm en Forest Hill, Maryland. «Todos debemos esforzarnos por formar parte de un sistema alimentario que permita al consumidor participar y tomar decisiones responsables basadas en esa conexión».
Fair Farms tiene un Consejo Asesor de Agricultores, compuesto por 12 agricultores, que brinda retroalimentación y orientación sobre las metas, los objetivos, las estrategias y las oportunidades de la campaña para apoyar a la comunidad agrícola sostenible. Más de 40 empresas ecológicas, organizaciones comunitarias sin fines de lucro y granjas sostenibles se han registrado como socios a la campaña
“Esta campaña no se trata de ambientalistas contra agricultores”, dijo el director ejecutivo de Betsy Nicholas,. “Fair Farms se trata de trabajar juntos para reformar un sistema alimentario desequilibrado. No deberíamos recompensar a las explotaciones agrícolas que producen alimentos baratos con elevados costos ocultos para el medio ambiente y la salud pública. En cambio, necesitamos encontrar nuevas oportunidades para apoyar las prácticas agrícolas que permitirán producir alimentos saludables para las generaciones futuras”.
El Programa de la Bahía de Chesapeake considera la agricultura como la principal fuente de contaminación de la Bahía de Chesapeake. El Departamento de Agricultura Maryland estima que al menos 228,000 toneladas de estiércol sobrante al año no pueden esparcirse en los campos agrícolas debido al grave riesgo para las aguas locales.
El primer llamado a la acción de la campaña solicita a los legisladores estatales de la Asamblea General Maryland de 2016 que prohíban el uso rutinario de antibióticos humanos en animales de granja que no estén enfermos. El uso inapropiado de antibióticos humanos en la agricultura se considera una de las causas de los 2 millones de enfermedades y 23,000 muertes causadas por bacterias resistentes a los medicamentos cada año en Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Se estima que el 70% de los antibióticos de importancia médica que se venden en Estados Unidos se utilizan para la cría de pollos, cerdos y ganado vacuno en grandes granjas.
“Como consumidores, podemos y debemos votar con nuestros tenedores y con nuestros bolsillos”, dijo Elvia Thompson, cofundadora de Annapolis verdeCuando voy al supermercado, me imagino los pesticidas y antibióticos que contiene la mayoría de los alimentos, y me da mucho miedo. Quiero que todas nuestras carnes y productos agrícolas se cultiven de forma responsable y ética, por nuestra salud y por un planeta sano. Fair Farms ayudará a educar a los consumidores y apoyará a los agricultores que ya utilizan un modelo sostenible.
La campaña Fair Farms lanzó recientemente su sitio web, que detalla la postura de la campaña sobre temas importantes relacionados con la salud pública, la contaminación agrícola y la agricultura sostenible. El sitio web también incluye entradas de blog de agricultores y otros simpatizantes, que explican por qué y cómo trabajan para transformar el sistema alimentario hacia uno que priorice a las familias, la salud pública y el medio ambiente.
Fair Farms también se puede encontrar en Twitter (@fairfarms), Instagram (granjas_justas) y Facebook.
Contacto:
Betsy Nicholas, Waterkeepers Chesapeake 202-423-0504
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Fair Farms es un movimiento de Marylanders de todos los tipos, que trabajan juntos por un nuevo sistema alimentario: uno que sea justo para los agricultores, invierta en alimentos saludables cultivados localmente y restaure nuestras vías fluviales en lugar de contaminarlas. www.fairfarmsnow.org
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