Los recientes asesinatos de George Floyd en Minnesota, Ahmaud Arbery en Georgia y Breonna Taylor en Kentucky forman parte de un patrón persistente de violencia y discriminación contra las personas de color en Estados Unidos. Estos no son incidentes aislados. Son síntomas de un racismo omnipresente que existe en todos los ámbitos de la vida estadounidense: la educación, la atención médica, el empleo, la justicia penal, el impacto ambiental y nuestro sistema alimentario.
Fair Farms está trabajando para reconstruir un sistema alimentario roto que se basa en un legado persistente de racismo. Para comprender y comenzar a reparar los problemas de raíz de la desigualdad en nuestro sistema alimentario, se requiere una mirada profunda a su historia y las formas en que perpetúa el racismo en nuestro país.
Nuestro sistema agrícola actual tiene sus raíces en actos de violencia y robo contra las comunidades indígenas y en la esclavitud laboral de la población negra. Después de que esta nación emprendiera la guerra para emancipar a las personas esclavizadas, los afroamericanos seguían relegados a la condición de aparceros. Durante el último siglo, a los agricultores negros se les han negado préstamos y otras ayudas federales debido a su raza. Según el Censo de Agricultura del USDA de 2012, de los 2,1 millones de agricultores del país, solo el 81% son agricultores de color y solo la mitad son propietarios reales de tierras. A lo largo de los años, la tasa de pérdida de tierras de la población negra ha sido el doble que la de la población blanca. Además, mientras que los agricultores blancos predominan como propietarios-operadores, los trabajadores agrícolas y los trabajadores de la alimentación, desde el campo hasta la mesa, son abrumadoramente personas de color. La mayoría recibe salarios de miseria, padecen niveles de inseguridad alimentaria desproporcionadamente altos y sufren casi el doble de robo de salarios que los trabajadores blancos.*
No se trata solo de cómo se cultivan nuestros alimentos, sino también de quién puede consumir alimentos sanos y saludables. En 2016, de los 50 millones de personas con inseguridad alimentaria en EE. UU. (una cifra alarmante en un país desarrollado), solo el 10,61% de estos estadounidenses con inseguridad alimentaria son blancos, mientras que el 26,11% son negros, el 23,71% son latinos y el 231% son nativos americanos. Los 10 condados con las tasas de inseguridad alimentaria más altas del país tienen al menos un 60% de afroamericanos. Al comparar comunidades con tasas de pobreza similares, los barrios negros y latinos tienen menos supermercados grandes y más tiendas de barrio que sus contrapartes blancas.
Mientras trabajamos para cambiar el equilibrio de poder y generar equidad en nuestro sistema alimentario, Fair Farms también mira hacia adentro para evaluar las formas en que somos cómplices de este sistema inequitativo. Nos desafiamos a nosotros mismos a ser un movimiento más equitativo que interrumpe activamente el racismo en todos los niveles del sistema alimentario, desde las agendas de políticas que promovemos hasta los oradores que destacamos y las granjas con las que trabajamos. Sabemos que este trabajo requerirá tiempo y una inversión sustancial en el cambio y no se logrará a través de una conversación o un taller. Sabemos que este es un proceso continuo que exige incomodidad a medida que abordamos continuamente nuestros prejuicios y reconocemos nuestros privilegios para luchar por el cambio sísmico que necesitamos ver en todas las áreas de nuestro país, incluida la agricultura. Lo invitamos a unirse a nosotros en este desafío, para que podamos trabajar juntos para cambiar los sistemas inequitativos, construir un liderazgo diverso, impulsar conversaciones que pueden ser incómodas, pero nunca dejar de luchar por la justicia.
Recursos para BIPOC (negros, indígenas, personas de color):
7 recursos virtuales de salud mental que apoyan a las personas negras en este momento
Terapeutas Nacionales Queer y Trans de Color
El Proyecto Asiático de Salud Mental
Recursos para aliados blancos:
White Allyship 101: Recursos para ponerse a trabajar
75 cosas que los blancos pueden hacer por la justicia racial
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