{"id":7578,"date":"2022-04-28T10:46:18","date_gmt":"2022-04-28T14:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/?p=7578"},"modified":"2023-01-25T19:46:43","modified_gmt":"2023-01-26T00:46:43","slug":"partner-spotlight-morris-hill-farm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/partner-spotlight-morris-hill-farm\/","title":{"rendered":"Socio destacado: Morris Hill Farm"},"content":{"rendered":"

Escrito por la pasante de Fair Farms Grace Callahan<\/em><\/p>\n

Unas dos semanas despu\u00e9s de mudarse de Florida a Maryland en un cami\u00f3n repleto de piezas de un invernadero, David y Vicki Haberkorn consiguieron su primera camada de pollos de engorde. Empezaron con buen pie en 2018 cuando abrieron Morris Hill Farm en Tracy's Landing y no han parado. Esta temporada, su granja cuenta con unas 400 gallinas ponedoras, 2000 pollos de engorde, 250 pavos, 200 patos y 90 cerdos.<\/p>\n

\"\"<\/a>Vicki creci\u00f3 en la propiedad de Morris Hill en el condado de Anne Arundel, pero su familia nunca cultiv\u00f3 los 13 acres de tierra. Ella y David aprendieron a cultivar cuando fundaron Granja Trailbale<\/a> En Florida con amigos. Cuando la pareja tuvo la oportunidad de regresar a la casa de la infancia de Vicki, exploraron los mercados locales para ver si ten\u00edan espacio para vender pollos y cerdos criados localmente. No vieron mucha gente practicando la crianza de aves de corral o el pastoreo rotativo, as\u00ed que decidieron arrendar el terreno de Morris Hill y establecer la granja. Morris Hill ha crecido de forma constante cada a\u00f1o: \u00abLa comunidad local nos apoya, los clientes del mercado de agricultores son excelentes y, en todo caso, nuestro mayor problema ha sido satisfacer la demanda\u00bb, dijo David.<\/p>\n

morris colina <\/a>tiene una misi\u00f3n inspiradora, fuertemente influenciada por las filosof\u00edas de Joel Salatin de Granja polifac\u00e9tica<\/a>:<\/p>\n

"Al comenzar nuestra colaboraci\u00f3n con esta tierra, desarrollaremos nuestra granja teniendo en cuenta los usos previstos de la naturaleza. Nuestro objetivo es proteger nuestro medio ambiente, producir un producto limpio y de alta calidad y brindar una vida plena a nuestros animales.<\/i>."<\/p>\n

Cuando David visit\u00f3 por primera vez otras granjas y vio a los cerdos hacinados en losas de hormig\u00f3n y hacinados en establos abarrotados, pens\u00f3: \u00abEsto no deber\u00eda ser as\u00ed\u00bb. Los cerdos y las gallinas de la pareja deambulan por las laderas boscosas de su propiedad y las dos parcelas cercanas que arriendan.<\/p>\n

A medida que David y Vicki han experimentado con diferentes t\u00e9cnicas de pastoreo rotativo, han comprobado c\u00f3mo esta pr\u00e1ctica afecta positivamente a la tierra. Si dejan pastar a las ovejas en una zona durante 10 d\u00edas, se agota un poco, pero si las cambian de lugar cada pocos d\u00edas, los campos se recuperan y lucen mejor que nunca. El due\u00f1o de la propiedad arrendada est\u00e1 asombrado de lo mucho mejor que lucen sus campos despu\u00e9s de tan solo una temporada. David cree que muchas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas respetuosas con el medio ambiente son simplemente de sentido com\u00fan. No cree que Morris Hill haga nada especialmente singular para proteger el medio ambiente; simplemente se toman un tiempo extra para pensar en la tierra. Por ejemplo, no dejan que sus cerdos se acerquen a los arroyos de su propiedad. Como dijo David: "\u00bfPor qu\u00e9 lo har\u00edamos? Es de sentido com\u00fan".<\/p>\n

Mientras David hablaba sobre el proceso de aprendizaje del sistema de pastoreo rotativo de Morris Hill, se detuvo para hablar con su hija de dos a\u00f1os y medio. \u00a1Imag\u00ednese dirigir una granja en expansi\u00f3n, criar a dos ni\u00f1os menores de seis a\u00f1os y encontrar tiempo para aprender y experimentar con nuevas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas! Cuando le preguntaron sobre este malabarismo, David se ri\u00f3 y dijo que definitivamente no tienen mucho tiempo libre. La mayor parte de su educaci\u00f3n actual se basa en la observaci\u00f3n y la experimentaci\u00f3n por su cuenta.<\/p>\n

Por ejemplo, el invierno pasado, David les dio abono a las gallinas ponedoras porque not\u00f3 que se divierten hurgando en \u00e9l. Mientras los observaba jugar, vio la eficacia con la que esparc\u00edan el abono y se encendi\u00f3 una bombilla. \u00bfQu\u00e9 tal si pone pilas de abono en las colinas despu\u00e9s de que los cerdos las desnuden y luego suelta a las gallinas? \u00bfEsparcir\u00edan el abono para crear una buena capa para ayudar a que la tierra se recupere? \u00a1La respuesta fue s\u00ed! David estaba feliz de ver lo saludables que se ve\u00edan las colinas despu\u00e9s de ganar-ganar con gallinas felices y un trabajo m\u00ednimo de su parte.<\/p>\n

Si quieres apoyar a esta incre\u00edble familia mientras comes comida deliciosa, puedes encontrarlos en Mercado de agricultores Honey's Harvest<\/a>, Mercado de agricultores de Severna Park<\/a>, y Mercado de agricultores del condado de Anne Arundel<\/a>. T\u00fa tambi\u00e9n puedes comprar online<\/a> para recoger en la granja en un horario que sea conveniente para usted.<\/p>\n

El consejo de David para quienes desean apoyar a las peque\u00f1as explotaciones familiares es entablar una relaci\u00f3n con un agricultor local. "La mayor\u00eda de quienes se dedican a esto son personas agradables y les encantar\u00eda hablar contigo sobre lo que hacen", dice. "Si no lo hacen, desconf\u00eda de ellos". Si no sabes c\u00f3mo conocer a un agricultor, aqu\u00ed tienes algunas ideas:<\/p>\n