Al tomar decisiones sobre nuestra comida, hay muchas piezas importantes a considerar. \u00bfSe cri\u00f3 este pollo con condiciones de bienestar animal de alto nivel en mente? \u00bfEsta manzana tiene residuos de pesticidas? \u00bfEsta lechuga vino de Maryland o de California? Si bien todas estas son piezas importantes a considerar, gran parte de la conversaci\u00f3n sobre nuestra comida se enfoca en d\u00f3nde<\/i> y c\u00f3mo<\/i> se cultiva y menos en qui\u00e9n<\/i> estuvo involucrado en ponerlo en su plato.<\/p>\n
Vitales para nuestro sistema alimentario son los empleados del servicio de alimentos y los trabajadores agr\u00edcolas que a menudo se pasan por alto. Los bajos salarios y las obligaciones contractuales injustas deval\u00faan, tanto cultural como econ\u00f3micamente, un trabajo que es fundamental para alimentar al mundo. Para garantizar la sostenibilidad econ\u00f3mica y ecol\u00f3gica de nuestro sistema alimentario, debemos valorar a los trabajadores que est\u00e1n en el centro de este. Aqu\u00ed hay algunas maneras en que nosotros, como consumidores empoderados, podemos hacer precisamente eso:<\/p>\n
Busque etiquetas<\/strong><\/p>\n Si bien el mundo del etiquetado de alimentos puede resultar confuso, abrumador y estar en constante crecimiento, tambi\u00e9n es una forma importante de comprender qu\u00e9 contiene la comida que compramos. El Proyecto de Justicia Agr\u00edcola ha a\u00f1adido una etiqueta a su cat\u00e1logo que va m\u00e1s all\u00e1 de muchas certificaciones en cuanto a apoyo al trabajo justo. En esencia, Certificado de justicia alimentaria<\/a> est\u00e1 comprometido con la transparencia y el trato justo de los alimentos y los trabajadores agr\u00edcolas.<\/p>\n Otra etiqueta creada por partes interesadas, entre ellas Patagonia, el Instituto Rodale y el Dr. Bronner's, es Certificaci\u00f3n Org\u00e1nica Regenerativa<\/a> (ROC). A pesar del nombre, esta etiqueta no se centra \u00fanicamente en la salud del suelo. Gracias al impulso del Proyecto de Justicia Agr\u00edcola, la etiqueta, que actualmente se encuentra en fase piloto, ahora incluye los derechos de los agricultores y trabajadores agr\u00edcolas en su pilar de equidad social.<\/p>\n Apoye a las organizaciones de defensa de los trabajadores agr\u00edcolas<\/strong><\/p>\n Aqu\u00ed mismo en Maryland, puede conectarse con organizaciones como CATA<\/a> \u2013 El Comit\u00e9 de Apoyo a Trabajadores Agr\u00edcolas para saber m\u00e1s sobre c\u00f3mo participar. CATA fue fundado por trabajadores agr\u00edcolas migrantes en la d\u00e9cada de 1970 y busca mejorar las condiciones laborales y de vida de estas comunidades.<\/p>\n Habla con tu granjero<\/strong><\/p>\n La popular frase "conoce a tu agricultor, conoce tu comida" no se trata solo de aprender qu\u00e9 tipo de calabaza quedar\u00eda mejor en una sopa caliente de oto\u00f1o. Tambi\u00e9n se trata de interesarse por sus pr\u00e1cticas laborales. Al comprarle a un agricultor, apoyas los valores que promueve al cultivar sus alimentos. Al hacer esta pregunta, puedes asegurarle que sepa que sus pr\u00e1cticas laborales en la finca son un valor importante para ti, su cliente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al tomar decisiones sobre nuestra alimentaci\u00f3n, hay muchos factores importantes a considerar. \u00bfEste pollo fue criado bajo estrictas condiciones de bienestar animal? \u00bfEsta manzana contiene residuos de pesticidas? \u00bfEsta lechuga proviene de Maryland o de California? Si bien todos estos son factores importantes a considerar, gran parte de la conversaci\u00f3n sobre nuestra alimentaci\u00f3n se centra en\u2026 Lee mas<\/a><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":6200,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-6291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fair-farms","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6291"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}