{"id":6173,"date":"2021-03-19T11:49:50","date_gmt":"2021-03-19T15:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/?p=6173"},"modified":"2021-05-18T11:53:24","modified_gmt":"2021-05-18T15:53:24","slug":"climate-change-and-the-food-system","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/climate-change-and-the-food-system\/","title":{"rendered":"El Cambio Clim\u00e1tico y el Sistema Alimentario"},"content":{"rendered":"

Escrito por Nicole Oveisi, pasante de Fair Farms<\/em><\/p>\n

Seg\u00fan un 2019 reporte<\/a> Seg\u00fan datos publicados por el Instituto de Recursos Mundiales, la producci\u00f3n agr\u00edcola contribuye anualmente con aproximadamente el 251% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI). A medida que las temperaturas globales siguen aumentando, el cambio clim\u00e1tico tendr\u00e1 impactos duraderos en nuestro sistema alimentario y en el medio ambiente, un problema que requiere acciones inmediatas para garantizar el desarrollo de nuestro sistema alimentario. Para asegurar un futuro saludable, debemos priorizar las iniciativas de mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica que frenen dichos impactos y, al mismo tiempo, restauren nuestro medio ambiente.<\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico ya ha contribuido al aumento de las temperaturas, la contaminaci\u00f3n del aire y el agua, el aumento del nivel del mar y desastres naturales m\u00e1s intensos, todo lo cual impacta directamente nuestro sistema alimentario. El sistema agr\u00edcola predominante se basa en pr\u00e1cticas intensivas para obtener la mayor rentabilidad. Dado que la industria c\u00e1rnica requiere la conversi\u00f3n de grandes extensiones de tierra para la producci\u00f3n ganadera, la deforestaci\u00f3n y la desertificaci\u00f3n a nivel mundial son cada vez m\u00e1s comunes. La deforestaci\u00f3n causada por la ganader\u00eda libera... 340 millones de toneladas<\/a> de carbono a la atm\u00f3sfera cada a\u00f1o.<\/p>\n

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Fuente: Fondo Mundial para la Naturaleza<\/figcaption><\/figure>\n

Con el aumento de las temperaturas y el aumento de los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos, como sequ\u00edas, incendios e inundaciones, la producci\u00f3n de alimentos se ha visto gravemente afectada; algunas estimaciones muestran que los rendimientos de los cultivos mundiales disminuyen en 30%<\/a> para 2050. Seg\u00fan el Maryland Departamento de Medio Ambiente<\/a>Maryland tiene 3100 millas de costa y es el cuarto estado m\u00e1s vulnerable del pa\u00eds a sufrir el impacto del aumento del nivel del mar, y se\u00f1ala: "El aumento del nivel del mar y la mayor intensidad de las tormentas podr\u00edan tener impactos devastadores y de gran alcance en la costa atl\u00e1ntica y el ecosistema de la bah\u00eda de Chesapeake que afectan los beneficios ambientales, recreativos y econ\u00f3micos que disfrutan Maryland y sus visitantes". Factores de estr\u00e9s clim\u00e1tico<\/a> en el estado tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando las poblaciones de plagas y la propagaci\u00f3n de enfermedades, y contribuyendo a la disminuci\u00f3n de la salud del suelo. Con la industria agr\u00edcola empleando 350.000 Marylanders<\/a>, el cambio clim\u00e1tico podr\u00eda tener un impacto devastador en la seguridad laboral, la econom\u00eda local y la escasez de alimentos.<\/p>\n

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Fuente: Maryland.gov<\/figcaption><\/figure>\n

Los gobiernos, las ONG, el sector privado y la sociedad civil est\u00e1n implementando esfuerzos de mitigaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n para combatir las amenazas de un planeta que se calienta mientras desarrollan formas de prosperar con diversos desaf\u00edos ambientales. NASA<\/a> se refiere a mitigaci\u00f3n<\/i> como \u201creducir las emisiones y estabilizar los niveles de gases de efecto invernadero que atrapan el calor en la atm\u00f3sfera\u201d y adaptaci\u00f3n<\/i> como \u201cadaptarse al cambio clim\u00e1tico ya en marcha\u201d. Si bien las leyes y regulaciones se han centrado principalmente en aumentar el uso de energ\u00edas renovables para reducir las emisiones de GEI de los combustibles f\u00f3siles, el papel de la industria agr\u00edcola en los esfuerzos de mitigaci\u00f3n clim\u00e1tica ha sido limitado<\/a>. Sin embargo, existe un gran potencial para combatir los impactos del cambio clim\u00e1tico mediante la transformaci\u00f3n del sistema alimentario de un proceso extractivo<\/a> en uno autosuficiente.<\/p>\n

Las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que mejoran la tierra en lugar de degradarla tienen el potencial de curar gran parte del da\u00f1o que se ha hecho. Seg\u00fan lo definido por Regeneraci\u00f3n Internacional<\/a>La agricultura regenerativa se refiere a las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que \u201crevierten el cambio clim\u00e1tico mediante la reconstrucci\u00f3n de la materia org\u00e1nica del suelo y la restauraci\u00f3n de la biodiversidad degradada del suelo, lo que resulta en la reducci\u00f3n del carbono y la mejora del ciclo del agua\u201d. El suelo se considera uno de los mayores \u201csumideros\u201d de carbono, y los suelos m\u00e1s sanos secuestran m\u00e1s carbono: \u201cUna mejor gesti\u00f3n del suelo podr\u00eda aumentar el carbono almacenado en la capa superior del suelo hasta en un 50%. 1,85 gigatoneladas cada a\u00f1o<\/a>, aproximadamente igual a las emisiones de carbono del transporte a nivel mundial. Los agricultores que implementan pr\u00e1cticas respetuosas con el suelo, como la siembra directa, desempe\u00f1an un papel fundamental en la mitigaci\u00f3n de un desastre clim\u00e1tico. Estas pr\u00e1cticas no solo restauran la tierra, sino que este tipo de agricultura tambi\u00e9n es m\u00e1s... rentable<\/a>.<\/p>\n

Centrarse en modelos regenerativos que restauran la tierra e imitan los ecosistemas naturales crear\u00e1 una mayor resistencia de los cultivos a los patrones clim\u00e1ticos cambiantes y reducir\u00e1 la posible escasez de alimentos en el futuro. El desaf\u00edo del mill\u00f3n de acres<\/a>, en asociaci\u00f3n con Fair Farms, tiene como objetivo mejorar la salud del suelo en al menos 1 mill\u00f3n de acres agr\u00edcolas en Maryland. En una escala tan masiva como esta, los usuarios de Maryland pueden disfrutar de los beneficios de un entorno pr\u00f3spero y al mismo tiempo liderar el camino hacia la resiliencia clim\u00e1tica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Escrito por Nicole Oveisi, pasante de Fair Farms. Seg\u00fan un informe de 2019 publicado por el Instituto de Recursos Mundiales, la producci\u00f3n agr\u00edcola contribuye con aproximadamente el 251% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) al a\u00f1o. A medida que las temperaturas globales siguen aumentando, el cambio clim\u00e1tico tendr\u00e1 impactos duraderos en nuestro sistema alimentario y entornos naturales, un problema que requiere acci\u00f3n inmediata. Lee mas<\/a><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":6172,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-6173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fair-farms","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6173"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}