{"id":40923,"date":"2023-12-15T15:00:20","date_gmt":"2023-12-15T20:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/?p=40923"},"modified":"2023-12-15T15:00:20","modified_gmt":"2023-12-15T20:00:20","slug":"epa-proposes-rule-to-reduce-pollution-from-slaughterhouses-and-rendering-facilities","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/epa-proposes-rule-to-reduce-pollution-from-slaughterhouses-and-rendering-facilities\/","title":{"rendered":"EPA propone norma para reducir la contaminaci\u00f3n de mataderos e instalaciones de procesamiento"},"content":{"rendered":"

En respuesta a las demandas, EPA inicia el proceso de exigir reducciones de la contaminaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

WASHINGTON, DC \u2014<\/strong> Hoy, la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE. UU. (EPA) Nuevas normas propuestas para el control de la contaminaci\u00f3n del agua.<\/a> para mataderos e instalaciones de procesamiento. La propuesta EPA, que surge a ra\u00edz de demandas presentadas por organizaciones comunitarias y de conservaci\u00f3n, establece que las nuevas reglas podr\u00edan ayudar a prevenir al menos 100 millones de libras por a\u00f1o de contaminaci\u00f3n del agua al fortalecer o imponer est\u00e1ndares en una fracci\u00f3n de los aproximadamente 5.000 mataderos e instalaciones de procesamiento del pa\u00eds, que juntos son fuentes principales de contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo.<\/p>\n

En promedio, se sacrifican m\u00e1s de 17,000 animales cada minuto en mataderos de Estados Unidos. Los subproductos de los mataderos, como grasa, huesos, sangre y plumas, suelen enviarse a plantas de procesamiento de carne para su conversi\u00f3n en sebo, manteca de cerdo, harina animal y otros productos. Tanto los mataderos como las plantas de procesamiento de carne requieren un flujo de agua casi constante y vierten cantidades asombrosas de contaminantes peligrosos y da\u00f1inos en r\u00edos y arroyos, incluyendo millones de libras de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo, adem\u00e1s de bacterias, grasa y otros contaminantes.<\/p>\n

La contaminaci\u00f3n procedente de los mataderos y las plantas de procesamiento de animales agrava la injusticia ambiental. La mayor\u00eda de estos mataderos se encuentran a menos de una milla de poblaciones que, en promedio, el EPA clasifica como de bajos ingresos, con aislamiento ling\u00fc\u00edstico o con alto riesgo de exposici\u00f3n a sustancias t\u00f3xicas. Para colmo, los mataderos y las plantas de procesamiento de animales suelen estar ubicados cerca de otros mataderos, plantas de procesamiento de animales, operaciones de alimentaci\u00f3n animal concentrada y otras fuentes de contaminaci\u00f3n, lo que agrava los riesgos que representan.<\/p>\n

Nos alienta ver que el EPA reconoce la necesidad de regular una de las mayores fuentes industriales de contaminaci\u00f3n por nutrientes en el pa\u00eds. La contaminaci\u00f3n proveniente de los mataderos y las plantas de procesamiento de alimentos perjudica especialmente a las comunidades de bajos ingresos y de color. Robin Broder, Subdirector de Waterkeepers Chesapeake<\/strong>Esperamos estudiar la norma propuesta para ver c\u00f3mo ayudar\u00e1 a las personas de nuestras comunidades que sufren la flagrante indiferencia de los mataderos y plantas de procesamiento de alimentos ante los da\u00f1os a la salud p\u00fablica que han causado.<\/p>\n

La contaminaci\u00f3n del agua proveniente de mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos amenaza la salud humana y el medio ambiente. Por ejemplo, la exposici\u00f3n a compuestos de nitr\u00f3geno en el agua potable puede causar c\u00e1ncer colorrectal, enfermedades tiroideas, defectos cong\u00e9nitos y, en beb\u00e9s menores de seis meses, metahemoglobinemia o "s\u00edndrome del beb\u00e9 azul", una afecci\u00f3n potencialmente mortal. Adem\u00e1s, la contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo fomenta el crecimiento de algas, lo que puede hacer que el agua sea insalubre para beber, inapropiada para la recreaci\u00f3n e inhabitable para la vida acu\u00e1tica. A medida que las algas mueren y se descomponen, consumen ox\u00edgeno, dando lugar a "zonas muertas" en v\u00edas fluviales emblem\u00e1ticas como la Bah\u00eda de Chesapeake y el Golfo de M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cLa contaminaci\u00f3n de los mataderos y las plantas de procesamiento de alimentos perjudica desproporcionadamente a las comunidades de bajos recursos, las comunidades de bajos ingresos y las comunidades de color\u201d, dijo Abogado de Earthjustice Alexis Andiman<\/strong>Aplaudimos al EPA por tomar medidas para revisar las normas obsoletas y poco protectoras que rigen la contaminaci\u00f3n de estas instalaciones. Junto con nuestros socios, esperamos estudiar los detalles de la propuesta del EPA y trabajar para garantizar que las normas finales protejan adecuadamente a las personas y al medio ambiente.<\/p>\n

\u201cLas normas propuestas por EPA son un paso importante y largamente esperado para reducir la contaminaci\u00f3n del agua por f\u00f3sforo, nitr\u00f3geno y otros contaminantes provenientes de la industria de los mataderos que perjudican la salud humana y el medio ambiente, incluidas las comunidades vulnerables y con escasos recursos\u201d, dijo Sarah Kula, abogada del Proyecto de Integridad Ambiental. <\/strong>\u201cEstamos evaluando los detalles de la propuesta de EPA y esperamos trabajar con ella para garantizar que las normas finales cumplan con la Ley de Agua Limpia y protejan a las comunidades r\u00edo abajo\u201d.<\/p>\n

La Ley Federal de Agua Limpia exige que la EPA establezca normas de contaminaci\u00f3n del agua para todas las industrias, incluyendo mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos, y que las revise anualmente para determinar si las actualizaciones son adecuadas para adaptarse a los avances en la tecnolog\u00eda de control de la contaminaci\u00f3n. A pesar de este claro mandato, la EPA no ha revisado las normas para mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos durante al menos 19 a\u00f1os. Algunos mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos a\u00fan est\u00e1n sujetos a normas establecidas a mediados de la d\u00e9cada de 1970. Adem\u00e1s, la EPA nunca ha publicado normas nacionales aplicables a la gran mayor\u00eda de los mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos, que vierten aguas residuales contaminadas indirectamente a trav\u00e9s de plantas de tratamiento p\u00fablicas (POTW, por sus siglas en ingl\u00e9s), a pesar de que la EPA ha reconocido durante d\u00e9cadas que, sin un pretratamiento adecuado, los contaminantes de las aguas residuales de los mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos pasan a trav\u00e9s de muchas POTW a los r\u00edos y arroyos de nuestro pa\u00eds. Tras la publicaci\u00f3n de la norma propuesta en el Registro Federal, habr\u00e1 un per\u00edodo de 60 d\u00edas para comentarios p\u00fablicos. Hay dos audiencias p\u00fablicas programadas para enero de 2024.<\/p>\n

La norma propuesta hoy surge tras dos demandas interpuestas por Earthjustice y el Proyecto de Integridad Ambiental en nombre de Cape Fear River Watch, Rural Empowerment Association for Community Help, Waterkeepers Chesapeake, Waterkeeper Alliance, Humane Society of the United States, Food & Water Watch, Environment America, el Comit\u00e9 C\u00edvico del Valle, el Centro para la Diversidad Biol\u00f3gica y el Fondo de Defensa Legal Animal. Esta coalici\u00f3n inicialmente... desafiado<\/a> La decisi\u00f3n de la Administraci\u00f3n Trump de no actualizar los est\u00e1ndares de control de la contaminaci\u00f3n del agua para mataderos e instalaciones de procesamiento en 2019. En respuesta a ese desaf\u00edo, la EPA prometido<\/a> para fortalecer sus regulaciones, pero no se comprometi\u00f3 a un plazo para hacerlo. La coalici\u00f3n present\u00f3 una segunda demanda en diciembre de 2022 para presionar al EPA a actuar con prontitud, lo que result\u00f3 en una convenio<\/a> que comprometi\u00f3 al EPA a proponer nuevos est\u00e1ndares para diciembre de 2023 y publicar est\u00e1ndares finales para agosto de 2025.<\/p>\n

\u201cMuchas plantas de tratamiento de aguas residuales de propiedad p\u00fablica no est\u00e1n equipadas para tratar los desechos que reciben de uno o m\u00e1s de los aproximadamente 3708 mataderos y plantas de procesamiento que descargan indirectamente en todo el pa\u00eds, lo que probablemente contribuye a que 73% de estas instalaciones violen los l\u00edmites de su permiso de agua limpia para los contaminantes que generalmente liberan esos descargadores\u201d, dijo Kelly Hunter Foster, abogada s\u00e9nior de la Alianza Waterkeeper<\/strong>Es imperativo que la EPA establezca l\u00edmites de nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y otros contaminantes para estos vertidores indirectos, a fin de garantizar que la industria asuma sus propios costos de producci\u00f3n, en lugar de contaminar o repercutirlos en las comunidades y ciudadanos afectados que simplemente no pueden permitirse modernizar sus plantas.<\/p>\n

En la cuenca de Cape Fear, los mataderos y plantas de procesamiento de alimentos m\u00e1s grandes vierten desechos aguas arriba de las principales tomas de agua potable. El compromiso de EPA de actualizar los l\u00edmites de contaminaci\u00f3n para estas instalaciones es necesario desde hace tiempo, pero bienvenido. Es fundamental contar con regulaciones estrictas para proteger a las comunidades r\u00edo abajo y al medio ambiente, y cualquier otra medida ser\u00eda perjudicial para nuestra regi\u00f3n. Kemp Burdette, guardi\u00e1n del r\u00edo Cape Fear.<\/strong><\/p>\n

\u201cHoy, el EPA dio un paso importante hacia la reducci\u00f3n del flujo masivo de contaminaci\u00f3n que los mataderos vierten en los r\u00edos de Estados Unidos\u201d, dijo John Rumpler<\/strong>, director senior de agua limpia para Environment America<\/strong>Si la agencia implementa una norma final firme, representar\u00e1 un avance significativo en la reducci\u00f3n de las amenazas a la vida silvestre y la salud p\u00fablica, incluyendo algas t\u00f3xicas, pat\u00f3genos y la contaminaci\u00f3n por nitratos de las fuentes de agua potable.<\/p>\n

Nos alegra que el EPA haya iniciado el tan esperado proceso de reducir el vertido diario de sangre, grasa, nitr\u00f3geno y otros contaminantes provenientes de mataderos y plantas de procesamiento de animales a nuestras aguas. Limitar la contaminaci\u00f3n causada por sistemas inhumanos de ganader\u00eda industrial ser\u00e1 un paso importante para proteger tanto a las personas como a los animales, incluida la fauna silvestre afectada por este vertido. Rebecca Cary, asesora especial de la Humane Society de los Estados Unidos<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLas regulaciones laxas permiten que la ganader\u00eda industrial se beneficie mientras que sobrecarga a las comunidades con contaminaci\u00f3n y causa un inmenso sufrimiento a los animales\u201d, dijo Fondo de Defensa Legal de Animales Abogada Senior Larissa Liebmann<\/strong>Con estas normas de contaminaci\u00f3n actualizadas, la EPA obliga a los mataderos a asumir parte de los costes de su modelo de negocio insostenible.<\/p>\n

Nos complace ver que EPA da este primer paso, largamente esperado, para limpiar una de las industrias m\u00e1s contaminantes del pa\u00eds. Durante demasiado tiempo, las grandes corporaciones c\u00e1rnicas se han beneficiado de la contaminaci\u00f3n del agua mal regulada, a menudo en comunidades que tambi\u00e9n sufren la carga de las granjas industriales de esas mismas empresas. Dani Replogle, abogada del personal de Food & Water Watch.<\/strong> \u201cSabemos que la industria c\u00e1rnica luchar\u00e1 con u\u00f1as y dientes contra estas reformas necesarias, y trabajaremos para garantizar que las normas finales sean lo m\u00e1s estrictas posible\u201d.<\/p>\n

CONTACTOS:<\/strong><\/p>\n

Nydia Guti\u00e9rrez, ngutierrez@earthjustice.org, (202) 302-7531
\nTom Pelton, tpelton@environmentalintegrity.org, (443) 510-2574
\nLori Harrison, lharrison@waterkeeper.org, (703) 216-8565
\nMike Heymsfield, media@aldf.org, 201-679-7088<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En respuesta a demandas judiciales, la EPA inicia el proceso para exigir la reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n. WASHINGTON, D.C. \u2014 Hoy, la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE. UU. (EPA) propuso nuevas normas de control de la contaminaci\u00f3n del agua para mataderos e instalaciones de procesamiento de alimentos. La EPA afirma en la propuesta, presentada tras demandas de organizaciones comunitarias y conservacionistas, que las nuevas normas podr\u00edan ayudar a prevenir al menos 100... Lee mas<\/a><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":7191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,24,577,27],"tags":[527,692,77,78,609],"class_list":["post-40923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agriculture","category-confined-animal-feeding-operations-cafos","category-legal-actions","category-press-statements","tag-cafos","tag-effluent-limitation-guidelines-elgs","tag-epa","tag-factory-farms","tag-slaughterhouses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/waterkeeperschesapeake.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40923"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}